Szakács (Komplex) OKJ tanfolyam

Perjés F. Zsófia
Nagy T. Kristóf

A tanfolyamról

A szakács feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő feladatok ellátása: a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakítása és elkészítése, valamint az elkészített ételek megfelelő minőségi színvonalon történő tálalása a vendégek számára éttermekben és egyéb helyszíneken lévő vendéglátó-ipari egységekben.

A szakképesítéssel rendelkező képes:
napi és alkalmi étrendet, étlapot, időszakos ajánlatokat összeállítani
az ételekhez a nyersanyagokat és azok mennyiségét meghatározni
felmérni a meglévő készletek mennyiségét
árut átvenni
előkészíteni és rendeltetésszerűen használni a munkaterületet, gépeket, berendezéseket, eszközöket, kézi szerszámokat
nyersanyagokat előkészíteni 
a konyhatechnológiai eljárásokat tudatosan alkalmazni
különféle ételeket készíteni
az elkészített ételeket melegen illetve hidegen tartani,
a szakmaiság, a praktikusság és az esztétikusság figyelembe vételével az ételeket megtálalni, díszíteni
a maradványokat kezelni
a segédszemélyzet munkáját összehangolni, irányítani
feladatait az élelmiszerbiztonsági követelményeknek megfelelően végezni
technológiai műveletek leírásait idegen nyelven megérteni, felhasználni

OKJ azonosító:34 811 04
Engedélyszám: E-000526/2014A016

# /- #szakács  #szakácsokj #szakácsokjtanfolyam #szakácsokjképzés #szakácsokjtanfolyamról #szakácsokjoktatás #szakácsokjvizsga

A tanfolyam előnyei:

Magánszemélyek/Vállalkozások számára egyaránt!
Az elsődleges munkaerőpiacon jelentkező ágazati igények kiemelt juttatási, és kereseti lehetőségeket kínálnak leendő képzésben résztvevőink számára.
Ezen ágazaton belül a Szakács (Komplex) OKJ tanfolyam a jelenlegi munkaerőpiacon hiányszakmaként jelentkezik. Ez egyértelműen jelzi, hogy a résztvevők karrierlehetőségeinek bővítésére egy kecsegtető, és egyben kiemelkedő lehetőséget nyújt a most induló képzésünkre történő beiratkozás (eseti becsatlakozás).
Tanfolyamainknál fő szempontként jelentkeznek ezen szektorok, ágazatok (irányok, területek) IPAR 4.0, Szakképzés 4.0, stb.) fejlesztési stratégiái.
Az új felnőttképzési jogszabályok, törvényi előírások, követelményrendszerek, és a minőségirányítási folyamatok szem előtt tartásával, és annak mindenkori megfelelésével, tervezzük, szervezzük és teljes körűen kivitelezzük kurzusainkat.
Magánszemélyeknek, cégeknek (KKV.) és a vállalati szektor résztvevőinek folyamatos piackutatáson alapuló kínálatunkkal biztosítjuk együttműködésünket.

Követelmények

  • Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában
  • Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető a 29/2016. (VIII. 26.) NGM rendelettel módosított 27/2012. (VIII. 27.) NGM rendelet 3. számú mellékletében a Vendéglátás-turisztika szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában
  • Szakmai előképzettség: –
  • Előírt gyakorlat: –
  • Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek

Célközönség:

  • A Szakács (Komplex) OKJ tanfolyamot ajánljuk:
  • Minden vendéglátóipart kedvelő ember számára. Nem csak tovább tanulni vágyók részére, egy jó és igazán látványos szakmai lehetőség a Szakács (Komplex) OKJ végzettség megszerzése, hanem pályakezdőknek, átképzésben- és továbbképzésben résztvevőknek is ajánljuk.

Oktató(k)

Perjés F. Zsófia

0/5
4 tanfolyam
0 visszajelzés
0 résztvevő
Több

Nagy T. Kristóf

0/5
3 tanfolyam
0 visszajelzés
0 résztvevő
Több

Értékelés írása

Szakács (Komplex) OKJ tanfolyammal kapcsolatos információk

761.990 Ft

Nehézség
Kezdő
Időtartam 900 Óra

Tanfolyam tartalma

  • Online felületen elérhető tananyag
  • Díjmentes próbavizsga
  • Szakács (Komplex) OKJ tananyag (jegyzet),
  • Igény esetén a gyakorlati tevékenységhez szükséges munkaruha, és munkavédelmi eszközök

Hasonló tanfolyamok

Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping